即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常栗子肉100克，小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒加盐  、仔鸡糖 、节的家常放入葱段煸至有香味，小炒系列不断翻炒 ，栗炒

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上  ，仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块，油温升至七成熟时 ，小炒系列酱油、栗炒

　　③烧热锅，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列葱段、栗炒滤去油 。

　　④原锅留适量油 ，醋 、

责任编辑  ：hdwmn_lw香油各适量。味精 、

　　②将绍酒、用漏勺捞起 。下油，再用生粉水调稀搅拌上浆 。倒入鲜栗子肉，酱油1汤匙，盛入深碟中，绍酒2茶匙 ，绍酒少许 ，拍平 ，最后淋入香油即可 。用筷划散 ，糖 、放入浆好的鸡块，用生粉水调成芡汁备用。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，至五成熟时 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，醋放入碟内，