11、暖质翻炒均匀。美味老抽1汤匙 、菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，卜红
5、烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日姜3片克 、暖质准备所需材料 。美味捞出后晾凉 ，菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。烧肉冰糖5粒 、冬日八角、暖质生抽 、美味加入一大勺料酒，盆中装入凉水 ，
2 、加少许盐调味 ，八角（大料）1-2个 、老抽 。盛出五花肉待用 。
材料 ： 带皮五花肉600克、桂皮 。浸泡15分钟 。大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油 ，五花肉放入热水锅里焯一下，
4 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
6 、翻炒均匀 。葱 、切成均匀的方块 。再加入料酒 、炖至萝卜软熟 ，放入五花肉 ，
7 、捞出 。
10 、白萝卜一根 、撒葱花即可。香葱2根克、料酒1汤匙（15ml） 、锅洗净，
12 、将多余的油倒出，倒入炒过的五花肉块，生抽1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，
8 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盐1小匙
做法 ：
1 、
9 、锅里放一点点油 ，放入姜 、
3 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。