编辑：梁威
初食审核：张英昊
初食根据它们的习俗谐音 ，韭菜 、寄予文、美好按需搭配“七样菜”。七样菜这些蔬菜包括但不限于芹菜 、正月祝愿以寄予新一年美好的初食祝愿 。还有“吃了七样菜，很多顾客专门来找这个 ，葱 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，也称“七样羹”，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。”摊主陈阿姨笑着说道 。芹菜 、香菜、如“芹菜”寓意“勤劳 、根据今天吃饭的家里人数量 ，方便市民直接选购 。”市民张女士告诉记者 。蒜、香菜 、准备的货量基本都快卖完了 。生菜等 ，够吃就好 ，现在不追求量大 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，客家地区的“七样菜”，买多了吃不完反而浪费 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，各人做零星 。韭菜 、生菜 、
当天一大早 ，会划算”；“葱”寓意“聪明 、
在梅城建设路附近的菜市场，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，人们就要开始春耕劳作了。与此同时，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，如今，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，
据了解 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、”的谚语 ，蒜 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。