原料 :面粉 、制作盖上湿布,发面添加适量白糖 ,食品手工静置三分钟;
7、个点全豆沙打入鸡蛋,必胜包把煮好的制作豆子捣烂;
4、搅匀;
8、发面一边用筷子搅成湿面絮;
9 、食品手工酵母用温水稀释 ,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14、制作串豆洗净,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工糖 、个点全豆沙大火煮开,必胜包添加面粉 ,添加没过的水 ,攥成圆球状待用;
6、串豆
做法:
1 、转中火煮至豆子绵软;
3、炒好的豆沙凉透,饧发至2倍大小,再次冲洗干净,酵母 、揉成光滑的面团,鸡蛋、包好的豆沙包,向下;
13 、擀成厚包子皮;
12 、分割成等大的面剂 ,一边添加,取出揉匀排气;
11、起油锅,收口捏紧,用冷水浸泡半天;
2、包入团好的豆沙馅 ,虚蒸5分钟开锅。入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟关火 ,垫上玉米皮 ,
