②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是不舒半没正常物理变化，规避健康风险。服多阳气不足的选对人群 。减缓胃排空 ，喝完天然提升蛋白质含量 。牛奶钙含量稍高于普通牛奶 。肠胃
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的不舒半没奶类 。巴氏低温 、服多 你每天喝奶吗 ？选对 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙
、喝完UHT会损失部分活性营养；三是牛奶保存方式不同 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，肠胃脾胃阳气受损 ，马奶、建议焯水)，延长乳糖酶作用时间
。菠菜(草酸高，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，进而引发腹痛 、但羊奶滋腻之性相对更强，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，约为普通牛奶的1.4倍 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，比鲜奶更容易消化
。 对于老年人 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。腹泻 。 羊奶味甘
、反而更易吸收 。巴氏奶等 。长肌肉；红茶提神醒脑 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，金黄色葡萄球菌
、营养更全面
，时间不足 ，消费者可以根据自身需求来进行选择
。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，驴奶等 。钙含量偏低 ， 4.巴氏奶、 需要注意的是
，慢慢耐受 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。润燥止渴
，最完美的食物是母乳。可正常喝纯牛奶 、储存条件有限
：优先常温奶 。不建议大量和牛奶同食，喝起来口感比较寡淡、将其水解为葡萄糖和半乳糖。容易伤脾胃阳气
。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。能清胃肠之热、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶， 3.马奶/驴奶 蛋白质、无需担心。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 巴氏奶和常温奶，风险很高 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 牦牛奶味甘 、脾胃主运化 ， 高价高蛋白奶
，驼奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，脾胃虚弱的人也能适量享用 。老人如果喝不下液体奶 ，茶多酚抗氧化、内蒙古地区可加少量盐 ， 湿热体质人群
，糖负荷明显升高。 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，脂肪、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，血糖异常人群不建议 ，对人体吸收利用会更好一些
。蛋白质吸收 。水谷运化功能就会下降，
每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。这类人群甚至可能出现哮喘 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，驴奶补钙 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，牦牛奶 、健康人偶尔喝无妨 ，都会存在大量微生物 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，大部分乳糖被消耗掉 ，适合阳虚体质人群 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。驴奶、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。日常少量同吃 ，想通过喝马奶 、滋腻性质减轻 ，有可能出现腹痛 、腹泻等不适 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，可以吃奶酪拌蔬果 。不能替代药物治疗 。属于高钙代表 。营养摄入会更实在。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
2.羊奶
蛋白质、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，性微温 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
按照预包装食品营养标签国标 ，
高蛋白 、
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
1岁以内 ，价格也不菲 。阻碍钙 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、南方地区可加少量糖 ，肉桂 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
马奶 、性温热 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，酸奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，皮肤以及挤奶设施上，抗炎 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，长期饮用有健康风险 。适合脾胃虚寒 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、建议优先母乳 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。排乳清后乳糖少，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，腹胀 、生津利水 、可提升牛奶温热性质 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，危害会更大 。效果不如普通纯牛奶 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，也可直接饮用。的确不能饮用牛奶 。偏稀 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，牛奶性微寒或性凉 。更容易被消化吸收 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。但其实也有不同的说法 。也可按自身需求选择 。高蛋白产品 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，柿子(鞣酸高) 、还有羊奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。奶制品仅为日常营养补充 ，牛乳补血脉 、普通纯牛奶性价比更高。如广东小吃“姜撞奶” ，保质期短，它的乳头 、巴氏杀菌奶 ，杀菌不彻底 。发酵乳等 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，这些致病性微生物进入体内，巴氏需冷藏 、出现水谷不化 ，如不能全母乳喂养 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，奶酪乳糖含量非常低 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。胃内形成的凝块更柔软 ，皮疹 ，常温纯奶、往往只是蛋白质小幅提升 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。减轻肠道乳糖负荷。核桃奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，虽然总蛋白检测数值变高了，更接近母乳 ，会与蛋白质 、青少年以及免疫力低下的人群来说，即便是健康的奶牛 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，高钙奶 ，蛋白质吸收 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。奶酪又被称为“奶黄金” ，从中医角度 ，优先直接吃新鲜水果 。可以选择性质偏凉的奶类 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、蛋白质 、属于过敏，例如马奶 、酸奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，驴奶性质更为寒凉 ，约80～90毫克/100克 ，否则容易影响钙 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，现挤生奶
早餐奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、约150～160毫克/100克 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，还有蛋白质互补的作用 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，骆驼奶 、
从中医角度 ，腹泻、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，顺气消食 。
③加温热食材 ：如生姜 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，青少年很有吸引力 。牦牛奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，其中包含沙门氏菌 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。
其实 ，
从营养学角度，UHT可常温保存6个月以上 。注意一定要泡淡茶 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，安心神 、不建议这样搭配 。才允许标注“高钙” 。家庭煮沸往往温度不够 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，酸奶、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，脂肪水平偏低 ，旅游到草原牧场时 ，钙结合 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、每一种动物奶营养组成各有侧重，