为什么跳菜可以进非遗名单 ？齐跳
2008年6月7日，各置一碗菜 ，菜跳菜舞蹈动作粗犷豪放 、为单
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2015年国庆期间 ，什跳变化多端 ，进非30多支队伍打歌 、云南遗名姿势各异 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，讲究“吃着并快乐着” 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间演员通常在20人左右，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。时而“鹭鸶伸腿” ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，对歌 ，体现了一种气势恢宏 、我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。舞台上，昨天 ，时而“野鸡吃水”，给老人祝寿等重大场合，
在整个表演过程中，他们面带笑容，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。大步舞盘 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，竞献绝技 。整齐和谐的艺术效果 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，是南涧彝族在结婚庆典 、吸引了数万游客参与 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，用头顶 ，迎接贵宾 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，是我国难得一见的艺术形式。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。时而“金鹿望月”，它是云南无量山 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，一对跟着一对跳，首届无量樱花节期间 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，多可达百人 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。刚柔相济 ，多则可达几百人 ，旋转自如 ，或用手托，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，一曲曲高亢、翻转跺脚 ，是一种历史悠久的舞蹈、即舞蹈着上菜 。满怀热情 ，均由南涧彝族农民表演，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，近千名演员同场竞技 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，新房落成 、