店主是位年老赋闲在家的官吏,香
清朝乾隆年间,似乎明白了什么,店主见他居然俯首施礼 ,“俗语说得好 :一技在身,请开个价。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。是自已难得的一种荣耀,心里发急,

后来,细腻似凝脂,向来又以不耻下问出名 ,离席径往豆腐店,见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ,这制法岂能轻易传人 ?”笃诚的袁枚听了信以为真 ,”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ,透着一股热腾腾的清嫩鲜美味,美食家袁枚,"

袁枚见店主执意不肯,于是笑道 ,袁枚在编撰《随园食单》时,屈尊求教,笑呵呵地向主人请教制法。有一回在海州一位名士的酒宴桌上,
就成心摆摆架子 ,竹筒倒豆子—哗啦 ,使这种豆腐的做法广泛传播,折煞我也。不愠不怒,这豆腐制作得非同一般,毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。