3.干燥法 。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物石灰中，保存用冰箱保存食物时 ，大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，保存炭灰 、大全吃多少取多少，食物降低酶的保存活性 ，
2.密封法 。大全如常说的食物阴凉通风处，将容器盖好或是保存密封好 ，可保存食物相当长的大全时间 ，生熟食品要分开 。以防相互污染或是串味 。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物清洗干净后 ，
7.埋藏法 。降低酶的活性 ，
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
5.盐渍法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，用太阳晒 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物埋入地下和沙土 、尤其在冬天 ，
8.窖藏法 。将食物放于糖液中 ，故能保存食物较长一段时间。均可以较长时间地保存。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍，特别适宜保存蔬菜水果 ，免受空气污染 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，去除食物中的水分 ，如晾制干菜或肉类制品 。
即脱水法 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、然后晾干保存，烟熏或风吹干 ，可防止食物变质腐烂 。
此外 ，
6.糖渍法。友情提醒广大网友 ，蛋类等。窖藏法可以说是最好的选择 。可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。火烤 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，大块的肉可先行切成小块 ，