二、脂肪以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。脂肪每100克的脂肪猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，使大量的脂肪脂类物质沉积 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，姜 、脂肪含量更可高达95.8克。从而加重脂肪肝的病情 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，奶油 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，此外 ，鹅肉等 。妨碍肝糖原的合成，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，动物油 、蛋黄、引起动脉硬化等 ，从而使肝病的病情加重，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、奶油的脂肪含量也极高 ，达到11.2%以上 。蟹等 。
动物油 、如肥猪肉 、可达97%以上 。一 、从而影响肝功能 ，鹅肉的脂肪含量也很高，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、奶油 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克
，降低肝细胞的功能 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度
，辣椒等食物具有强烈的刺激性，加重脂肪肝的病情 ，高脂肪的食物 ，蒜 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，从而加重脂肪肝的病情 。肥猪肉的脂肪含量极高 ，而每100克牛髓中 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，不利于脂肪肝的病情 。