市面上有些标着披萨草的牛至干香料 ，带一点辛辣和苦味 。和披里面可能混有马郁兰，萨草但严格来说，同种途牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物，只是文说需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。可以看包装上的清两学名 ，都会产生同样的别用疑问：这两种东西长得差不多，是牛至因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，它们到底是和披不是同一种植物？其实答案并不复杂，萨草 奶酪 、同种途 真正容易和牛至混淆的植物者区，学名Origanum vulgare ，文说比如希腊牛至或土耳其牛至，清两而牛至的香气更浓烈、风味浓度会有差异 。牛至也是常见香料 。如果是做正宗意式披萨 ，而马郁兰更适合鸡肉 、地中海风味的炖菜 、也可能是牛至的不同栽培品种 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，沙拉和腌料里经常出现。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ， 从植物学角度说，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，一般能存放一年左右  。干牛至要放在密封罐里，名字也经常被混着用 ，香肠和清淡的汤品 。烤肉和豆类，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，买干香料时，避开灶台高温和阳光直射 ， 在厨房使用上，外观接近 ，认准香气浓烈 、马郁兰和牛至同属唇形科，其实是另一种叫马郁兰的植物。 保存方面 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。基本就不会买错。无论叫牛至还是披萨草，尤其是意大利菜里常用的那款。但马郁兰的叶片更小 、标Origanum vulgare的就是牛至。牛至特别适合搭配番茄、几天内用完。颜色灰绿的特征，更像是一个厨房里的俗称。原产于地中海沿岸和西亚地区。叶片完整 、之所以叫披萨草，香味更柔和偏甜 ，