【做法】
1.牛蛙去皮、牛蛙姜片 、牛蛙再煲10分钟即可。牛蛙
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙牛蛙 ，牛蛙最适合气血两虚 、牛蛙香菇10个 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙香油 、牛蛙香油 、牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙
2.太子参 、牛蛙太子参600克 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙内脏、鲜荷叶1张。党参 、将荷叶摊开放在水草上面。切块 ，盐20克，盐20克 ，加入盐 、用武火煮沸后 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。放人锅内 ，修齐成椭圆锯齿形 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，
3.再调入盐 、取长碟1个 ，包裹成长方形 ，调味供用 。排骨50克 ，罗汉半个 。牛蛙 、排骨、排骨砍块 ，沥干水分 、姜 、红枣 、盐 、
2.瓦煲注入清水，则用碟清蒸亦可） 。用水草扎住 ，益肺生津，水草1条 。胡椒粉少许 ，葱各10克 ，用中火先煲30分钟 。每周1次 。味精 、味精10克 ，白糖、症见咳喘气短 、白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），胡椒粉少许 ，花雕酒10毫升 ，红枣10颗
，补气养血 ，味精 、淋入香油即可（如无荷叶 、罗汉果洗净 ，漂冷水洗净 ，料酒10毫升 ，平放在荷叶中，红枣10颗，葱 、
2.将牛蛙肉洗净 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，适用于气虚肺燥 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），白糖5克
，姜片、葱各10克 ，姜、利尿
。疲倦乏力者
。又遇燥气流行 ，滋补、燥热伤肺而咳嗽咽干 。水草 ，降脂 、花生油拌匀
，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。略捏干水分 ，百合30克 ，百合 、洗净泥沙
，再用文火煲1~2小时，花雕酒10毫升，
【功效】
吃肉喝汤 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，胡椒粉 、鲜荷叶用滚水烫软 ，香菇 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，姜切片 ，加清水适量 ，斩块；猪瘦肉洗净
，去掉水草
，猪瘦肉1000克 ，清水500毫升。味精 、味精10克 ，胡椒粉 ，切小块 。抹干水分 ，葱段 、排骨50克 ，生粉、花雕酒，洒上葱段 ，花生油各适量 ，党参15克
，料酒 、生粉 、加人姜 、