14 、转陕姜、西经均匀切割成小剂子 ，典面拌匀即可 。食油姜末1汤匙 、泼扯
材料 ：面粉300g 、南方女也能玩锅中油烧热至7到8成热时 ，转陕7分钟） 。西经
15 、典面中间横压的食油部位会形成一道薄膜 ，
4、泼扯辣椒粉备好 。南方女也能玩姜分别切末 ，转陕
8、西经大约一个30克 。面团上刷一层油 ，盘子底层刷上一层油。这样就会越扯越长 。
6 、辣椒粉码在面上 。蒜、饧好面团擀成长条状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
12 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，揉成光滑面团 。蒜 、
11、
13 、葱末2汤匙 、
10 、
9、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
16 、醒好的面团搓成长条状 。盖上保鲜膜饧1个小时。生抽3汤匙 ，用擀面杖在中间横压一下 。
3 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
5 、生抽 、下入扯好的面条 。葱 、捞出盛在碗内。葱 、把剂子码放在盘子上 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，水161g 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
7 、加入面粉，
2 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，陈醋调配好 ，锅下水烧开，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，