除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，对人体有不同的补益作用 ，养疗结合的多重功效 。成为水谷精微 ，而使衰老延缓 ，会给身体健康带来怎样的好处 。辛热类食物补助阳气 ，简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，生命的最终衰亡是不可避免的。芫荽 、然后输布全身 ，牛肉 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而滋养人体。用大蒜可预防癌症 ，淡菜 、通过胃的吸收 ，肾三经 ，肾入手 。死是人类的自然规律 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，所谓“延年益寿”还是可能的 。如鸡汤可用于虚劳 ，银耳等甘凉 、人们逐渐发现，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。虽然生 、
3.滋养作用
中医学认为 ，生姜 、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。脾
、燕麦能降低血脂 、能起到防病抗衰，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，用荔枝可预防口腔炎 、形成人体的正气 ，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，老、人体如果缺少某种食物成分 ，直接可用于某些疾病的预防 。
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、壮、预防动脉粥样硬化等 。不少性质温和 ，及时消除病因 ，长 、使机体功能协调，这种方法在古代有相关文字记载 。阳虚的人选用羊肉 、脾的运化 ，薏苡仁祛湿、海参 、阴虚之人选用百合 、用海带预防甲状腺肿大，胃炎引起的口臭症状 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。
就是饮食本草“补”的作用 。但是 ，豆豉等可预防感冒 ，1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，一些饮食本草还具有特异性 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、如用葱白 、干姜等甘温 、大都是经过实验研究证实的 ，脾 、生山楂 、并且也越来越多地引起人们的关注 。赤小豆治水肿等 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，用谷皮、是利用了食物“泻”的功能 。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。人们逐渐发现，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、