做法：
1、暖冬葱切段备用；
2、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适加入半汤匙老抽；
7 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬
原料 ：鸡中翅十个 、硬菜蚝油两汤匙 、香菇干香菇十朵 、鸡翅姜切片 、最适锅内放少许油烧热 ，加入三小颗冰糖；
9 、至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙生抽；
8、冰糖三小颗 、切成2段备用；
3 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，生抽半汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，再加入泡软挤干水分的香菇，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、
鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，葱姜适量 。爆炒出香味；5 、