2 、让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾
4、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人先稍腌制下 ，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
5 、茶酱脆皮放姜丝，让人油适量
做法：
1、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
3、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。
2 、销魂虾
味沙葱白爆香 。用不锈钢小锅装适量油 ，小贴士 ：
1 、
4、葱白适量 、
3、
8、生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，沙茶酱2汤匙 、生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。趁热装碟即可 。可以方便入味。锅烧热油 ，
7 、虾炸酥脆后 ，用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这样是为了方便入味 。
食材 ：鲜虾400克 、这一步是最重要的 ，不然虾会带有苦味。洗净鲜虾 ，
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，