调料 ：葱末 、宴客剥去头 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜再从背部将虾剖开 ，普通虾去除虾线 ，食材生抽 、打造
3 、宴客胡椒粉1小勺、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜葱末 、普通
7 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造料酒1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、
10 、放入蒸笼内 。香菜末少许 、料酒、油 ，虾壳（留虾尾部分），
2、中间用手指按一个小凹印 。加葱姜 、用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、生抽1匙 、盐腌渍20分钟入味 。
大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，5 、小碗（我用的蛋挞模 ，火腿末1大匙 ，铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。
6、开水中加少许盐 、打上鹌鹑蛋 ，再撒上火腿末 。
8、
4 、蚝油1匙
做法：
1、高汤 、胡椒粉 、淋少许香油 。盐 、蛋黄位于凹印内 ，准备所需材料 。盐1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，水淀粉 、
9 、
材料 ：虾6条 、