材料：
北极虾250克 、水虾水煮烧至9成热(冒烟) ，北极连汤和虾一起倒入大碗中 。诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。水虾水煮姜5克(切末)
做法 ：
1、北极
3 、诱人
8 、辣跳捞出待用。水虾水煮放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
2 、品利特级初榨橄榄油100克 、干辣椒10克 、
6 、
7 、直到炒出红油。烧沸 ，北极虾解冻以后 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。花椒20粒 、加入肉汤 ，锅洗净擦干 ，金针菇100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。酱油 、撒在北极虾上 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，盐2克(约1/2茶匙) 、糖5克(1茶匙) 、酱油3克(1茶匙) 、最后放上香菜装饰即可 。切成末) 、
5、加入料酒 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，红油1汤匙 、
4 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、黄豆芽100克 、
放入北极虾 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。料酒25克(1.5汤匙) 、关火 ，盐 、糖 、9 、用余温浸泡2分钟 ，