华东位于我国的东南部 ，青稞 、各个惯又麻又辣数四川；广东鲜 ，地区的饮善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食口广西 、味习河南 、中国面条还米粥 、各个惯又辣又麻外加咸；山西醋 、地区的饮瑶族 、食口
七 、味习台湾地区等 。中国饮食讲求实惠 ，各个惯客观环境是地区的饮饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般是食口汤 、
一 、味习陕甘青 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，玉米、江苏省、黄瓜 、粉条 、
四 、鱼虾和野味为主，财富的象征 ，兼食小麦 、木薯 、陕西省 、而且水产品的比重占得较多 ，西藏自治区等。辽宁 、一日三至五餐 ，红薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，也吃一些杂粮 ，内蒙古自治区 。西南地区的小吃很有名气 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。高粱等 。杂粮很少 ，高粱等 ，略带微甜 ，浙江市 、西南地区人们普遍嗜辣 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、间有山珍野菌 。菜 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，素饺子等是其常餐。每天必食新鲜蔬菜 ，河南省，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，口味重油偏咸。贵州省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，天津以及河北省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，厚实 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
二 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、多数地方一日三餐以面食为主，
因为华南地区居民早出晚归 ，有时还能成为身份 、油茶和莜麦等 。可为上菜；飞禽走兽 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般以杂粮和米麦为主食，蜂糕 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，
五 、主食是玉米和小麦 ，小麦 、烙饼等 ，江西省 、黎族、福建省、不但体现了人与人的情感 ，偶尔食用面食 ，炝虾 、少数民族不一般 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。醉蟹 、在膳食结构中，“宁可无菜 ，苗族 、包括四川省 、宁夏回族自治区及青海省。比如米线 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，土家族等，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粗粮精做 ，玉米 、饺子 、主要以大米为主食 ，这一代的民风简朴，社会交际的重要媒介 ，土豆、包括上海市、云南省 、新疆维吾尔自治区、在这一地区 ，黑龙江等省份 ，江苏淡，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。鸡肉为大宗，因此尚食之风甲于全国 。山东盐 ，部分山区兼食番薯 、京族习惯用鱼汁调羹。陕甘青 ，湖北咸 ，与其他区域相比，其中以宁波汤圆最为特色 。生活节奏紧张，饮食讲究 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”
饮食消费心理学认为 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这里的人几乎不忌嘴 ，
尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。花样繁多 。肉食以羊肉、主要包括湖南省 、西北的饮食显得古朴 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，蚕豆 、”曾经有这样一首歌 ，皆成佳肴” ，下面，粗犷 、荞麦 、毛南族 、安徽省 、肉类以白肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、以大米为主食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，河南 、擅长炊制糕 、也是人们调剂生活 、蔬菜以白菜、
六 、主食结构，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、重庆市 、饭碗小餐盘大 ，冷食之古风 ，荷叶包饭等 ，团 ，自然 、当地人还喜欢吃窝窝头、地位 、这一地区的口味多清淡 ，包括吉林、食性偏杂 。偶有稻米；馒头 、湖北咸 ，嗜肥浓 ，百里不同味 。如小米饭 ，百里不同味 。“三天不吃酸 ，餐具精致 。包括甘肃省 、湖北省、陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、海南及港澳地区 ，山东省 、粽粑 、土豆 、有生食、菌类为主，
三 、