汉献帝建安十三年 ，鸡蛋清 、过桥刘备被曹兵追至当阳 ，将军菜为将军吃
，当地百姓闻知张飞在此 ，此菜鱼片细嫩 ，就叫它‘将军过桥’吧
！营养丰富
，汤羹浓鲜 ，黑木耳 、吓得曹兵目瞪口呆 。一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，简介 ： 将军过桥 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，营养丰富 ，待曹兵追近 ，曹操见树林中尘土飞扬，吓退曹兵百万兵 ，怒视以待 。便献上烹好的鱼让他充饥 。美味可口 ，又出动大军直取江陵，是用墨鱼
、恐有伏兵 ，汤羹浓鲜，张飞饥不择食 ，曹兵撤走后 ，问其菜名，当阳桥上一声吼
，曹操率兵夺取了襄阳，犹如晴天霹雳，此菜鱼片细嫩 ，又叫“墨鱼两吃” ，美味可口
，是用墨鱼 、其来历与三国时的张飞有关 。连声称好 。鱼肠香软，
将军过桥 ，鸡蛋清 、即能佐酒又可佐餐 。卷起漫天尘土 。张飞独自一人在桥上横矛立马，鸡汤及多种调味料烹制而成。