材料 ：粘米粉50克、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。白糖 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦蚝油 、肉肠
6 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋生抽、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠咸蛋黄、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。中间高四周低 ，
3 、
4 、生姜 、
9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放入烧开水的锅中 ，
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
底部铺平即可（我的盘不平，粉有些厚了）7 、生菜洗净 。生菜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。清水200克
配料 ：瘦肉、
2 、葱头
调料 ：食油 、瘦肉切薄片 ，
10 、食盐 、锅内烧开水，
5 、